XX小学制止学校餐饮浪费自查自纠工作报告-汇报【详细】

　附件 2

　制止学校餐饮浪费自查自纠 工作报告（学校）

　 单位名称（公章）：

　 编 写 人：

　XXX

　审 核 人：

　XXX

　负 责 人：

　XXX

　 报送时间：

　2020.12.2

　X XXX 小学制止餐饮浪费自查自纠工作报告

　一、工作概况 我校从 2017 年 3 月开始，根据 XXX 教育体育局、XXX 中心校安排，对学生进行“午餐配送”工作。几年来，我校中标企业一直为 XX 有限公司。截止 2020 年 11 月，我校“午餐配送”一直安全、稳定、监管得力。

　根据 17 年 3 月的收费标准，学生每天的午餐收费标准为每份 10 元，荤菜 2 个、素菜 2 个加一份汤。2019 年第三季度，全国物价上涨，特别是猪肉价格。根据这一情况，2019年 11 月 15 日，我校“午餐配送”中标企业——安徽 XX 有限公司向我校提出，将学生午餐收费标准从 12 月开始调整至 12 元每份。2019 年 11 月，我校共有 687 名学生每天在校就餐。我校经领导组办公会研究决定，发放安徽 XX 有限公司的《关于调整学生午餐收费标准的申请》一封信。

　共计发放 687 封信，回收有效回信 575 封。其中家长同意涨价 503 人，占比 87.5％；不同意 72 人，占比为 12.5％。

　从 2019 年 12 月至今为止，我校学生每人每天收费为 12元。

　1.1 学校供餐规模和供餐模式 1、供餐规模 目前我校在校学生为 2545 名，在校教职工 163 名。根

　据 2020 年 11 月 27 日统计，收费。2020 年 12 月具体数据为：学生自费就餐 736 份，教师自费就餐 14 份；根据教体局 2017年“午餐配送”暂行文件规定，共配备值餐教师 19 人，值餐领导 3 人；总计日供餐人数 772 份。

　2、供餐模式 我校为中标企业安徽 XX 公司自助餐供餐模式，学生每天的午餐收费标准为每份 12 元，荤菜 2 个、素菜 2 个加一份汤。学生根据具体情况，基本上为 40 人为一就餐点，配备值餐教师一人。学生间隔 1 米排队打饭菜，就餐地点为 3栋教学楼一、二层。

　1.2 学校餐饮浪费现状 我校为“午餐配送”单位，具体操作间在合肥。每天上午供餐车送饭菜到校，曾经出现饭不够情况，经反应供餐公司，目前能保证学生吃饱饭。

　菜品问题，学生对于爱吃的菜品，如西红柿炒蛋、卤翅根、蒸南瓜、麻婆豆腐等一扫而空，相应米饭就基本不剩。但如果出现不爱吃的安心豆芽、青菜千张等菜品，学生米饭就出现过剩情况。

　总体来说，我校饭菜基本剩余在合理范围内，毕竟日接近 800 人就餐，不肯能不剩菜、不剩饭。

　1.3 开展制止餐饮浪费工作情况 1、每学期开学第一课，开展食品安全教育第一课；

　2、2020 年 9 月进行“厉行节约、反对浪费”学生集体签名活动； 3、在学校明显位置张贴“公筷公勺”、“勤俭节约、节约粮食”等公益广告； 4、开展“食品安全庐州行”等专题活动； 5、开展“拒绝零食，珍爱粮食”等主题班会。

　1.4 本次自查工作的组织和实施 1、本次自查工作由 XXX 小学校长室组织和安排，由 XXX小学总务处负责组织和实施； 2、本次自查工作由 XXX 小学校长室学习传达******关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 3、本次自查工作由 XXX 小学教导处组织学生开展社会实践、劳动体验； 4、本次自查工作由 XXX 小学少先队组织开展美好“食”光系列活动情况，包括志愿服务、节约宣传等； 5、本次自查工作由 XXX 小学校长室组织和安排节约绿色理念贯穿学校规划、管理、建设等各项工作； 6、本次自查工作由 XXX 小学总务处编制餐饮节约年度工作计划。

　二、存在问题及原因分析 2.1 组织领导 学校成立“午餐配送”食品卫生（餐饮浪费）工作领导

　小组：

　组长：

　XXX（校长）

　副组长：XXX、 XXX 成员：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX,（“午餐配送”食品管理、发放、验收）、各班班主任、值日教师 2.2 餐饮供给 安徽 XX 公司 2.3 宣传教育 1、每学期开学第一课，开展食品安全教育第一课； 2、2020 年 9 月进行“厉行节约、反对浪费”学生集体签名活动； 3、在学校明显位置张贴“公筷公勺”、“勤俭节约、节约粮食”等公益广告； 4、开展“食品安全庐州行”等专题活动； 5、开展“拒绝零食，珍爱粮食”等主题班会； 6、XXX 小学校长室组织全体师生学习传达***总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 7、XXX 小学少先队组织全体师生在国旗下讲话，学习传达******关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 2.4 制度体系 1、XXX 小学校长室组织和安排节约绿色理念贯穿学校规划、管理、建设等各项工作；

　2、XXX 小学总务处编制餐饮节约年度工作计划。

　3、XXX 小学总务处编制餐饮节约责任追究制度。

　2.5 其它 三、相关改进措施 1、我校为“午餐配送”单位，具体操作间在合肥。每天上午供餐车 10 点送饭菜到校，目前能保证学生吃饱饭。还需要保证供餐车在冬季雪天能按时到校，不能够因为雨雪天延迟到校。

　2、菜品问题，学生对于爱吃的菜品，如西红柿炒蛋、卤翅根、蒸南瓜、麻婆豆腐等一扫而空，相应米饭就基本不剩。但还要考虑学生饮食营养搭配、膳食平衡，多花点心思做点学生爱吃的菜。

　3、如出现不爱吃的安心豆芽、青菜千张等菜品，学生米饭就出现过剩情况。学校肯定会在“拒绝零食，珍爱粮食”等主题班会中要求孩子不挑食、不减食，做好舆论宣传工作。

　四、意见建议 1、一定要保证供餐车在冬季雪天能按时到校，不能够因为雨雪天延迟到校。

　2、要考虑学生饮食营养搭配、膳食平衡，多花点心思做点学生爱吃的菜。

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