某大酒店服务技能大赛工作方案,菁华1篇

某大酒店服务技能大赛工作方案1恒丰大酒店服务技能大赛工作方案为提高酒店各项工作的质量与效率,酒店决定举办各部门的服务技能大赛,作为酒店7、8、9月效率月的重点活动之一。为使本次大赛各项工作落实到位,下面是小编为大家整理的某大酒店服务技能大赛工作方案,菁华1篇,供大家参考。

某大酒店服务技能大赛工作方案1

恒丰大酒店服务技能大赛工作方案

为提高酒店各项工作的质量与效率,酒店决定举办各部门的服务技能大赛,作为酒店

7、

8、9月效率月的重点活动之一。为使本次大赛各项工作落实到位,特制定如下工作方案:

一、大赛宗旨

本次大赛以展风采、树形象、促服务为宗旨,按照恒丰大酒店各部门服务质量的标准,全面展示酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能,加强人才培养,促进各部门的服务技能交流与学习,形成比、学、赶、帮、超的良好气氛,为宾客提供高效、标准、规范、优质的服务,全面提升酒店员工业务素质和酒店服务水*。

---7月26日)为部门练兵阶段。

第二阶段(7月28日---7月30日)上午8:30---11:00为比武阶段。

保安、工程部负责场地布置。

四、参赛选手

酒店各部门员工,要求应在本岗位工作满3个月以上,热爱本职工作,具有良好的职业道德,具备一定的服务水*和较高的技能水*。各部门专业项目必报3人、公共项目报3人以内,于7月22日前报参赛选手名单于总办。

五、比赛项目

1、专业项目:中餐摆台(餐饮部)、中式铺床(客房部)、录单结帐(财务部)、零件拆装(工程部)、刀功(厨房)、军体(保安部)

2、公共项目:形体礼仪(站、走、坐姿、微笑、鞠躬)、托盘行走、斟倒酒水

六、奖项设置

1、专业项目设金牌1名奖100元,公共项目设金(银)

牌各1名,分别奖100元或50元。

2、本次比武部门专业项目的参赛选手*均分达90分上

为优秀,80-89分为良好,70-79分为一般,部门参赛项目优秀以上,奖部门经理100元,良好不奖不罚,若成绩为一般,则罚部门经理50元。

3、获奖选手,授予年度恒丰大酒店服务技能大

赛____金(银)牌明星荣誉称号,颁发荣誉证书。

七、比赛程序

1、参赛选手及观众提前15分钟入场,非当班员工必须着工装;

2、酒店领导陪同行业领导和嘉宾入场,全体起立鼓掌欢迎;

3、主持人上台开场白,介绍领导和嘉宾;

4、主持人介绍竞赛程序、项目设置、竞赛规则;

5、酒店常务副总经理致祝词;

6、主持人宣布比赛开始;

7、各主要比赛结束后,汇总得分及名次;

8、宣布比赛结果,颁奖(奏乐);

9、酒店总经理发表重要讲话;

10、合影,领导退场,起立,鼓掌欢送。

八、其他

1、比赛工具和用品:大赛组委会统一提供基本的比赛工具和用品,特殊工具和用品均由选手自备。

2、评委:由大赛组委会主任及副主任组成。

3、监督:为确保大赛的公*、公正,组委会现场监督。

4、宣传:酒店的员工园地。

九、工作要求

年酒店服务技能大赛是效率月活动的一项重点工作,各部门要统一思想,高度重视,充分发动,精心组织,积极参与。要以举办技能大赛为契机,切实推动酒店的岗位练兵、技能比武和业务培训,达到不断提高酒店综合服务水*的目的。

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