2023职工餐厅员工奖罚管理制度
时间：2023-02-13 19:35:04 来源：网友投稿
下面是小编为大家整理的2023职工餐厅员工奖罚管理制度,供大家参考。
职工餐厅员工奖罚管理制度1
随着公司的不断发展，需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获跟公司的命运息息相关，惟有管理才能出效益，为开创新局面特定如下制度，望大家遵守。
一、奖励制度：
1、工齡奖：在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。
2、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元，在发放当月工资时发放。
3、带薪假日：每位食堂员工每月允许有两个下午带薪休息日（须完成中午开餐后的工作）由班组长同意，主管批准：但不具有满勤奖获奖资格。（每天不得超二人）
4、优秀奖：对食堂各项工作积极主动，爱岗敬业，表现优秀者，公司经予100-200元奖金，每季度评审一次，年终发放。
5、特别奖：对公司的.业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，（包括如下内容）
A举报某领导处事不公正，内部人员问题，收受礼品、回扣；员工假公济私，私带公司物品、破坏公物等破坏公物等破坏行业。（公司经予保密）
B对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。
C对公司组织机构提出调整意见，能精简机构或强化组织功能效益者。
D对于公司管理、各项规章制度，提出具体改进建议或方案，具有重大价值可增进收益者。
E对于公司未来经营发展提出具体研究报告，或提供有效业务信息；有参考价值可以采纳的。
6、表现优秀、有一定工作经验的员工，可以自我推荐，经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神，有管理经验和管理能力的，可培训晋升为管理人员。
二、惩罚制度（每分1元）
迟到、早退：
A、迟到、早退时间5分钟以下者，第一次警告，当月再发现每次扣罚5分。
B、时间在5分钟以上15公钟以下者，每次扣罚5分。
C、时间在15分钟以上30分钟以下者，每次扣罚10分。
D、时间在30分钟以上，60分钟以下者，每次扣罚20分。
E、时间在60分钟以上者，按情节轻重扣罚25-40分。
2、请假：厨房员工请假时间在一天之内，由食堂主管批准，报公司备案；一天以上应报公司批准，请事假应提前一天报批。
3、旷工：未请假或未经批准而不上班的，按旷工论处，旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天，按自动离职处理。
4、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。
5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位，参照第一条给予处罚，给公司造成损失的照价赔偿，按损失程度给予扣罚20-30分，并给予警告处分，造成严重损失的，给予扣罚30-50分，并给予记过处分；造成误餐等重大事故的给予扣罚100分，并给予记大过处分。
6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施；厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施，下班前应对有关设备进行全面清洁，并检查水、电、煤气的阀门是否关好；定期对有关设备进行检查保养，违者每项给予30分以下处罚；造成事故的，根据情节轻重给予20-50分处罚，并给予严重警告处分
7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留长发；应穿整洁制服、胶鞋或其他*底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚5-30分。
8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度，不得随意进入厂方的工作车间等禁止区域，违者按厂规处罚，并给予开除处分，造成严重后果的"给予辞退。
9、食堂工作人员应团结友爱，既分工又协作，不得拉帮结派，吵闹打架，违者每项给予扣罚20-40分。情节严重的给予开除处分。
10、员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，扣5-30分。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予 开除处理，特殊情况除外。（如：蒸饭箱坏掉）
11、上班时间应严肃认真，不准抽烟，不准随地吐痰，玩笑嬉戏，乱扔东西。违者每项给予扣罚5-30分。
12、打饭、菜时假公济私，不收餐票，或一票多餐等，须照价赔偿，每次扣罚20分；未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿，并扣罚10-30分。
13、食堂工作人员要端正服务态度，用好服务用语；对就餐人员要以理相待，杜绝与就餐人员吵闹的现象，有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹，打架扣罚50-200分。情节严重的并给予开除，并自己负责相应的法律责任。
14、不得私自调休调岗，须经主管同意，否则按旷工处理。
15、宿舍床铺日用品整齐干净，地面干净无杂物，无垃圾。未经许可不得带非食堂人员进入厨房和食堂宿舍；违者按厂规处罚
16、不爱护公物，故意损坏公物，或利用职务之便故意浪费公司财物，须照价赔偿，根据情节轻重给予30分以下扣罚。情节严重的给予警告处分。
17、不服从公司的人事调动或工作安排，或对工作消极怠慢者，给予警告处分，根据情节轻重给予30分以下处罚无效者，公司有权予以辞退。
18、管理人员应如实记录，漏记，或不准确的记录，要追究其责任。
19、员工在工作中表现不好，经主管人员或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃公司内外财物的，给予辞退，自己负责相应法律责任。
本制度实施由餐厅主管统计并监督，公司经理批准生效，实施过程中不存私心，一视仁，否则追究管理人员的责任。
职工餐厅员工奖罚管理制度扩展阅读
职工餐厅员工奖罚管理制度（扩展1）
——员工餐厅管理制度10篇
员工餐厅管理制度1
一、关于人员方面操作
1、全体工作人员上岗前必须合格通过安全操作知识培训。
2、全体用餐人员必须持有效的《健康证》。否则，不得使用统一餐具（非一次性）用餐。
3、全体工作人员熟知设施设备安全操作规程，了解设施设备基本运行原理。
4、工作时严禁在现场吸烟，嬉笑打闹，酗酒上岗及过度疲惫上岗。
5、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。
6、未经批准谢绝外单位人员进入后厨。
7、新员工上岗操作重要设施设备，必须在师傅的指导下完成熟练操作过程，主管（厨师长）每日巡查各岗位操作情况，随时纠正违规行为。
8、安全责任到岗到人，全面深入树立“安全第一，重如泰山”的思想。
9、全员有责任提出改进安全管理及防患于未然的合理化建议，并严格要求自己，提醒他人，统一协助。
10、工作中凡登高、下低、搬运重物等必须由他人协助，避免一人独立操作。
11、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。
二、关于工作现场（区域）
1、烟火远离易燃器具、物品。
2、不堆放任何易燃物品。
3、随时保持消防通道畅通。
4、避免电源外露，机器漏油，水管漏水、炉灶跑气等不安全隐患的发生。
5、定期疏通下水，防止阻塞，随时清扫地面，做到防滑，防摔，保持清洁。
6、保持内外通风，对有害气体及时进行排放。
7、定期清洁油灶道、设备表面、墙壁等处油污，保持干净、光亮，风路通畅。
三、关于设备用具
1、每次使用前后检查煤气设备运转状态，重点部位（如灶头、排风）重点查看，严格执行“先点火，后开气，不用时随手关闭气源”的工作流程。
2、所有电器设备不用时及时切断电源，严禁带电检修。对冰箱（柜）等需要持续通电的设备经常检修运转情况，并随手关门。
3、使用刀具谨慎小心，轻拿轻放，妥善保管，避免切割伤人，严禁丢失。
4、接近高温（如炉、锅、电、气），严禁无任何防护情况下身体直接接触，避免被烫伤。
5、严格控制油锅温度，随时有人在场监控。
6、严禁乱接电线或无防护检验电源，防止被电击伤。
四、关于食品卫生
1、入库严格检验原材料质量，避免过期、污染或带菌类材料入库。
2、加工中操作人员须清洁双手和用具，特别避免双手直接接触熟食，烹饪前将食品清洗干净，烹煮中确保温度适宜，确保食物完全做熟。
3、剩余食品、原材料、半加工品妥善保管、归库、制冷，注意相互隔离，生熟分开。
4、定期灭杀蟑螂、蚊蝇等害虫，在规定范围内喷洒消毒剂。
5、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。
6、加工间：室内每日必须不少于两次进行紫外线消毒
7、其他未尽规定，参照国家*门有关规定执行。
五、关于库房管理
1、摆放整齐，定置定位避免因混放而引起的串味、污染、划碰等情况发生。
2、保持库房温度、湿度及良好通风。
3、随时检查储物状况，及时处理变质或废弃物。
4、设专人管理，移交钥匙认真记录；不用时锁好门。
5、定期盘点，出入*衡、严防损失。
员工餐厅管理制度2
为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章奖励
第一条奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；
第二条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；
第三条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；
第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金；
（1）工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；
（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；
（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；
（4）见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；
（5）维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的；
（6）团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（7）模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；
（8）带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；
（9）加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；
（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；
（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；
（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；
（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：
（1）工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；
（2）拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；
（3）见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；
（4）一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；
（5）当月做好人好事5次（含5次）以上的；
（6）及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；
（7）在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；
（8）自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；
（9）爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；
（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；
（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；
（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第六条有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；
（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；
（2）在酒店精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到酒店或上级有关部门表彰的；
（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；
（4）见义勇为，积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到*部门或上级有关部门通报表扬的；
（5）拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；
（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；
（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。
第二章处罚
第八条处罚种类：分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；
第九条违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。
罚款从本人工资中扣除；
第十条给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违
纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；
第十一条有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：
（1）不按规定位置佩戴工牌或员工证的；
（2）上班不穿工服或不按规定着装的；
（3）仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；
（4）谈吐和举止粗鲁的.；
（5）缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；
（6）言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；
（7）当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；
（8）当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；
（9）当月上下班不按规定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求别人代打卡的.；
（11）乘客用电梯或使用客用洗手间的；
（12）穿工作制服离店的；
（13）上下班不走员工通道的；
（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；
（15）当班时擅离岗位的；
（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；
（17）在上班时间吃零食的；
（18）参加会议无故迟到的；
（19）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；
（20）攀越围墙、栏杆、门窗的；
（21）在更衣柜内存放酒店用品的；
（22）下班不离开酒店，无故在酒店逗留的；
（23）本部员工在营业场所消费、娱乐的；
（24）在工作岗位大声喧哗或聊天的；
（25）当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；
（26）未按要求完成工作任务，情节较轻的；
（27）工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；
（28）管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；
（29）管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；
（30）其他类似于上述情形，应予处罚的。
第十二条有下列行为之一的，并处以书面警告及通报批评并罚款：
（1）当月迟到、早退累计5次（含5次）以上或旷工2天（含2天）以上的；
（2）伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的；
（3）请假超过规定时间一天以上的；
（4）损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；
（5）对宾客不礼貌，与宾客争辩的；
（6）拾遗不报，金额在500元以内的；
（7）服务质量差，业务技能不熟练，未能及时为客人提供满意服务，遭到客人投诉的；
（8）私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；
（9）不服从工作安排，不行上级指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；
（11）违反操作规程，给酒店造成损失金额在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及时发现和排除事故隐患，给酒店成损失的金额在1000元以下的；
（13）搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；
（14）侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；
（15）当班时擅自离岗，给工作带来影响的；
（16）携带酒店物品离店的；
（17）上班时睡觉的；
（18）发现危害酒店及餐饮部和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的；
（19）使用酒店电脑玩游戏的；
（20）下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；
（21）铺张浪费，不节约水、电给酒店带来损失的；
（22）在酒店工作和生活区域乱写乱画的；
（23）损坏酒店及餐饮部声誉和形象，情节较轻的；
（24）违章违纪不接受教育或处罚的；
（25）参加会议无故缺席的；
（26）其他类似于上述情节应予处罚的；
员工餐厅管理制度3
为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章奖励
第一条奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；
第二条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；
第三条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；
第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金；
（1）工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；
（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；
（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；
（4）见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；
（5）维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的；
（6）团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；
（7）模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；
（8）带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；
（9）加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；
（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；
（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；
（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的.；
（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：
（1）工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；
（2）拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；
（3）见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；
（4）一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；
（5）当月做好人好事5次（含5次）以上的；
（6）及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；
（7）在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；
（8）自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；
（9）爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；
（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；
（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；
（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第六条有下列情形之一的，将给予通令嘉奖并考虑申请晋升工资；
（1）在年终优秀员工评比中被评选为酒店优秀员工的；
（2）在酒店精神文明和企业文化建设中，作优异成绩，受到酒店或上级有关部门表彰的；
（3）维护酒店利益，使酒店避免直接经济损失，成绩突出的；
（4）见义勇为，积极同损害酒店利益和宾客安全的行为作斗争，作出突出贡献受到*部门或上级有关部门通报表扬的；
（5）拾金不昧，及时、主动地将物品上缴部门或归还失主，金额在5000元以上的；
（6）全年受到客人书面表扬10次以上，事迹突出的；
（7）其他类似于上述情形，应予奖励的。
第二章处罚
第八条处罚种类：分为口头警告、罚款、书面警告、通报批评、辞退；
第九条违反公司及餐厅规章制度情节较轻，够不上行政处分的，处以罚款。
罚款从本人工资中扣除；
第十条给予行政处分的，如有必要，可以同时处以罚款，当月发生违章违
纪行为2次及其以上的给予加倍处罚或从重处分；
第十一条有下列行为之一的，首次处以口头警告，2次及以上处以书面警告及罚款：
（1）不按规定位置佩戴工牌或员工证的；
（2）上班不穿工服或不按规定着装的；
（3）仪容不整、不修边幅、衣冠不整洁的；
（4）谈吐和举止粗鲁的；
（5）缺少酒店职业意识遇到上级领导和同事，不打招呼、不讲礼貌的；
（6）言行不文明，在工作中不使用礼貌用语的；
（7）当班时走路姿势不正或与他人搭肩牵手而行的；
（8）当月迟到、早退累计3次（含3次）以上或旷工一天以内的；
（9）当月上下班不按规定考勤卡的；
（10）代他人打卡或要求别人代打卡的.；
（11）乘客用电梯或使用客用洗手间的；
（12）穿工作制服离店的；
（13）上下班不走员工通道的；
（14）上下班随身带包进店离店、不主动地向保安展示包内携带物品的；
（15）当班时擅离岗位的；
（16）当班时用酒店联系私人事务或接听私人电话时间超过5分钟的；
（17）在上班时间吃零食的；
（18）参加会议无故迟到的；
（19）随地吐痰、乱丢烟头、纸屑的；
（20）攀越围墙、栏杆、门窗的；
（21）在更衣柜内存放酒店用品的；
（22）下班不离开酒店，无故在酒店逗留的；
（23）本部员工在营业场所消费、娱乐的；
（24）在工作岗位大声喧哗或聊天的；
（25）当班时间收看电视或收听收录机或看与工作业务无关书籍的；
（26）未按要求完成工作任务，情节较轻的；
（27）工作粗心，出现轻微事故或遭到客人口头投诉的；
（28）管理人员、督导不力，产生工作事故，负有领导连带责任的；
（29）管理人员有侮辱、体罚员工行为，遭到投诉的；
（30）其他类似于上述情形，应予处罚的。
第十二条有下列行为之一的，并处以书面警告及通报批评并罚款：
（1）当月迟到、早退累计5次（含5次）以上或旷工2天（含2天）以上的；
（2）伪造病假单，骗取病假或编造理由，骗取其他假期的；
（3）请假超过规定时间一天以上的；
（4）损坏公物和客人物品，价值在500元以内的；
（5）对宾客不礼貌，与宾客争辩的；
（6）拾遗不报，金额在500元以内的；
（7）服务质量差，业务技能不熟练，未能及时为客人提供满意服务，遭到客人投诉的；
（8）私自向客人索取小费，物品或其他报酬的；
（9）不服从工作安排，不行上级指示的；
（10）工作措施不力，未能按要求完成工作任务的；
（11）违反操作规程，给酒店造成损失金额在1000元以下的；
（12）工作麻痹大意，未能及时发现和排除事故隐患，给酒店成损失的金额在1000元以下的；
（13）搬弄是非，诽谤他人，影响团结的；
（14）侮辱、谩骂、恐吓他人，影响恶劣的；
（15）当班时擅自离岗，给工作带来影响的；
（16）携带酒店物品离店的；
（17）上班时睡觉的；
（18）发现危害酒店及餐饮部和客人的行为不及时采取措施制止或及时向有关人员和部门报告的；
（19）使用酒店电脑玩游戏的；
（20）下班或离岗，不锁门或忘记关闭电源、水龙头开关的；
（21）铺张浪费，不节约水、电给酒店带来损失的；
（22）在酒店工作和生活区域乱写乱画的；
（23）损坏酒店及餐饮部声誉和形象，情节较轻的；
（24）违章违纪不接受教育或处罚的；
（25）参加会议无故缺席的；
（26）其他类似于上述情节应予处罚的；
员工餐厅管理制度4
第一章总则
第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水*和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责
第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责
1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责
1、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2、负责餐具的清洗、消毒。
3、负责餐厅的卫生工作。
4、协助厨师搞好厨房的卫生。
5、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责
1、负责员工餐卡的录入;
2、负责餐厅卫生的保洁;
3、负责公用餐具的清洗及消毒;
4、负责餐厅座椅的摆放。
第三章厨房的管理
第八条食品验收
1、每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2、荤菜不变质。
3、调料符合规格要求，在保质期内。
第九条食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”:
a、生熟隔离;
b、食品与杂物、药物隔离;
c、成品与半成品隔离。
1、肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a、烹饪需注意煮透煮熟;
b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
c、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
e、同类食品烹饪多样化。
第十三条剩余食品的处理
剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内，不得随意倒掉。
第十四条开餐服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第十五条餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4)熟食盛器消毒后，方能使用。
5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第十六条冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
第十七条安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
第十八条离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
第四章用餐时间
第十九条用餐时间为:
1、早餐:06:30——07:30
2、午餐:11:30——12:30
3、晚餐:17:30——18:30
4、夜餐:00:00——01:00
第二十条用餐人员必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
第五章用餐方式及流程
第二十一条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏，需重新到人事部补办，工本费50元。
第二十二条用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
第二十五条在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制，标准为**元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
第二十七条每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
第六章用餐规定
第二十九条用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第三十条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第三十一条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。
第三十三条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条用餐人员要养成勤俭的习惯，不得浪费食品。
第三十五条用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
第三十六条员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
第七章附则
第三十八条违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元，最高处罚为开除。
第三十九条本规定解释权归公司。
员工餐厅管理制度5
一.总则
为确保员工身体健康、营养丰富、提供优质后勤服务，特制定本办法。
二.膳食体制
公司设立职工食堂，专门为职工提供膳食服务;或公司没有职工食堂，从公司外订购盒饭，通常免费供应午餐。
三.食堂管理
食堂财产归公司所有，食堂为非盈利性福利机构，每月基本做到收支*衡。
食堂收支帐目要求清晰、准确，做到日清月结，每月编制收支明细帐表对外公布。
财务核定一定数额备用金为食堂周转金。食堂采购根据就餐人数、标准采购，经验收后签字入帐。
公司可设立各方员工组成的自主动脉性食堂管理委员会，监督、管理食堂工作。
四.就餐管理
公司每天提前通知或订购就餐数量。因出差或其他原因不能就餐，须及时通告行政主管。
凡申请客餐及业务招待餐，须提前填写招待申请单，经批准后通知行政主管其人数、标准、时间、用餐毕，签字验证，按月由财务部核算费用。
制定就餐时间：
保持就餐环境整洁卫生，做到无脏物、无异味、无污迹，餐具清洁干净、勤擦洗、勤消毒，做到无毒无菌。
对饮食加工器皿，注意使用安全，消除事故急患。注意饮食卫生，防止中毒
主动、积极地听取员工对用餐要求、意见，积极改进食堂或外订工作。
公司对每月用餐情况进行统计，填写月度用餐统计表。
五.附则
本办法由行政部解释、补充，由公司总经理颁发生效。
员工餐厅管理制度6
为营造良好的员工就餐环境，规范员工餐厅就餐秩序，特制定本制度。
一、员工餐厅实行就餐刷卡制度，刷卡后方可就餐，餐厅不得收取现金;
二、就餐时间：按公示时间就餐;
三、员工就餐管理制度：
1、员工凭餐卡到餐厅就餐，新员工凭人力资源部通知单办理餐卡，收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡，补办新卡收取10元补卡费。
2、员工不得将餐卡借给外单位人员使用，发现一次，处罚50元。
3、员工进入餐厅后，必须遵守就餐秩序，按排队顺序刷卡就餐，不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。
4、就餐员工不得将餐具、食品外带，如因工作需要或特殊情况，经行政部领导同意后方可带餐。
5、员工应注意按本人饭量取拿食物，不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。
6、员工就餐时，要注意保持餐厅内卫生，不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。
7、员工应爱护餐厅内公共物品，不得损坏餐桌、餐椅和餐具，若有损坏照价赔偿。
8、除经公司领导特别许可外，员工一律不得在餐厅内饮酒。
9、为保障食品安全，除餐厅工作人员外，所有无关人员不得随意进入厨房操作间。
10、以上规定自发布之日起执行。
员工餐厅管理制度7
一、总则
1、目的
规范餐厅员工职业健康检查和管理，加强员工卫生控制，以确保食品卫生和安全。
2、适用范围
本餐厅的所有员工。
二、员工健康检查管理
1、餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。
2、餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。
3、应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体，合格后方可录用。
4、在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。凡发现员工患有传染病或不适合工作岗位的疾病，餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。
5、健康档案管理员每月对餐厅员工的健康证进行核对，发现过期、无效证件应及时报告主管安排员工体检。
6、员工的体检费用由餐厅承担。
7、餐厅应建立员工职业健康档案，按规定妥善保管。
8、员工有权查阅、复印本人的职业健康档案。
三、员工个人卫生管理
1、员工严格遵守国家有关的法律法规及餐厅卫生管理规定，执行餐厅卫生操作规程，养成良好的卫生习惯。
2、员工工作服应合体、干净，无破损。
3、厨房厨师工作时应戴正发帽，头发梳理整齐并置于帽内。
4、工作前后、处理食品原料前后、大小便后、清洁卫生后都要用流动清水洗手，保持双手的清洁。只要离开过厨房，回来后一定要先洗手消毒。厨房员工应每隔一小时洗手一次。
5、不得面对着食物或烹饪用器具说话、咳嗽、打喷嚏。万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
6、不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼槟榔、嚼口香糖，以免造成食物污染。
7、岗前不饮酒、不吃异味较大如葱、蒜等食品，保持口腔清洁。用餐后要刷牙或漱口。
8、要勤洗澡、更衣，勤理发、洗头、修面，勤剪指甲，勤洗手。
9、发型大方，男员工不留长发，女员工长发应盘起来；不留长指甲。
10、不随地吐痰。
11、患病报告制度
厨房员工患有疾病，应及时向主管报告，主管应立刻安排进行休息或者前往医院检查。如呼吸系统的任何不正常情况(感冒、咽喉炎、扁桃体炎、支气管疾病和肺部疾病)，肠疾，如腹泻；还应报告任何皮肤发疹、生疖等疾病；报告受伤情况，包括被刀或其他利器划破和烧伤等；手部有创伤、脓肿时应更换工作范围，不可烹饪食物或接触食物。
12、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者，治愈前不得上岗。
四、员工操作卫生管理
厨房操作卫生管理的目的是防止工作人员因工作时的疏忽而导致食物、用具遭受污染。
1、员工必须严格执行餐厅的服务规范，为顾客提供优质服务。
2、主管应及时督导员工按规范要求进行服务操作。
3、端送食物时，要用托盘，并且避免用手直接接触食物或盛食物的器皿内缘。
4、不用手直接抓取食物，必须用手操作时，须戴塑料手套。品尝食物要使用清洁的匙；准备食物时要尽可能地使用各种器皿用具，例如用夹子、匙、叉等来取冰块、馅料、面包等。
5、工作时不能把双手插在裤子口袋里。
6、工作时不能用手摸头发、抠耳朵。
7、不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼口香糖，非必要时不互相交谈。
8、不使用破裂器皿。
9、工作时间内不接触钱币等物。
10、不把工作裙、卫生执法文书衣裤当手巾用，擦手、擦脸。
11、餐具要拿柄，玻璃杯要拿底部，拿盘子时拇指只能接触盘子的边缘部分。
12、熟食掉落地上则应弃置，不可使用。
13、掉落的餐具要洗净消毒后，方可使用。
14、一旦在操作中出现了水渍、油渍、汤渍及污物，要及时清理，用墩布擦干，千万不要再用水冲洗。
15、若未按卫生规范操作而引起不良后果，将会受到纪律处分。
五、员工卫生知识培训
卫生管理制度
1、新员工须接受餐厅安排的卫生知识培训，以便尽快熟悉餐厅的卫生设施、管理政策、工作程序和食品卫生知识等。并经考核合格后，方可上岗。
2、餐厅对在职员工进行定期或不定期的卫生培训，以改正员工*时的不良卫生习惯。
3、卫生知识教育可通过如下方法进行。
3.1、定期举办员工卫生知识培训。
3.2、举办卫生知识竞赛。
3.3、分发小册子或宣传单。
3.4、放映幻灯片或影片。
3.5、个别机会教育。
4、培训结束后进行考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
5、建立员工卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
六附则
本制度自公示之日起实施
员工餐厅管理制度8
第一章 总则
第一条 为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水*和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。
第二条 本规定适用于公司每位员工。
第二章 餐厅岗位设立及岗位职责
第三条 员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条 餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条 厨师岗位职责
1. 负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3. 做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4. 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5. 保证员工能按时开饭。
6. 原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7. 搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8. 协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9. 完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条 粗加工员岗位职责
1. 负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2. 负责餐具的清洗、消毒。
3. 负责餐厅的卫生工作。
4. 协助厨师搞好厨房的卫生。
5. 按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条 录入员岗位职责
1. 负责员工餐卡的录入;
2. 负责餐厅卫生的保洁;
3. 负责公用餐具的清洗及消毒;
4. 负责餐厅座椅的摆放。
第三章 厨房的管理
第八条 食品验收
1. 每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
2. 荤菜不变质。
3. 调料符合规格要求，在保质期内。
第九条 食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”：
A、生熟隔离;
B、食品与杂物、药物隔离;
C、成品与半成品隔离。
1. 肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
2. 大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
3. 油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
4. 食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
第十条 食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
第十一条 食品清洗
荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
第十二条 食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
A、烹饪需注意煮透煮熟;
B、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
C、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
D、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
E、同类食品烹饪多样化。
第十三条 剩余食品的处理
剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内，不得随意倒掉。
第十四条 开餐服务
1. 二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2. 放置好熟食，并加盖。
3. 开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4. 开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5. 开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
第十五条 餐具餐厅清洁与环境卫生
1. 先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、 三消毒、 四保洁，定点整齐摆放。
2. 餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3. 厨房卫生
1) 每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
2) 设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
3) 桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。
4) 熟食盛器消毒后，方能使用。
5) 各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
6) 各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
7) 废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4. 保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
第十六条 冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
第十七条 安全教育与管理
1. 上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。
2. 采取制度化管理。
第十八条 离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
第四章 用餐时间
第十九条 用餐时间为：
1. 早餐：06：30——07：30
2. 午餐：11：30——12：30
3. 晚餐：17：30——18：30
4. 夜餐：00：00——01：00
第二十条 用餐人员必须在规定的时间内用餐，不得提前或推迟，过时不候。
第五章 用餐方式及流程
第二十一条 员工餐厅用餐实行个人刷卡(Ip卡)制度，一人一卡，餐卡不 得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。
第二十二条 用餐人员必须从统一通道出入餐厅。
第二十三条 餐具由公司配备和个人提供。
第二十四条 用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人员)。
第二十五条 在公司餐厅需要用餐的员工，实行全餐卡用餐制,标准为**元/月。不在餐厅用餐的不给予补发伙食费。
第二十六条 用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
第二十七条 每月最后一天餐卡集中充值。
第二十八条 辞退/离职时，餐卡上交人力资源部。
第六章 用餐规定
第二十九条 用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。自觉遵守用餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。
第三十条 餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
第三十一条 爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
第三十二条 用餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。
第三十三条 用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。
第三十四条 用餐人员要养成勤俭的习惯，不得浪费食品。
第三十五条 用餐完毕迅速离开餐厅，以便餐位的循环使用。
第三十六条 员工对餐厅工作人员如有意见或建议，不得与其发生冲突，直接向部门经理或后勤部经理汇报。
第三十七条 以上规定如有违反者，餐厅有权报后勤部或人力资源部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名(取消用餐资格)。
第七章 附则
第三十八条 违反本规定者，一律处罚，依据情节进行罚款，罚款金额不得低于20元，不得高于1000元，最高处罚为开除。
第三十九条 本规定解释权归公司。
员工餐厅管理制度9
一、员工更衣室设在主楼一楼，分设男女更衣室，统一由人力资源部负责管理。
二、员工更衣室是为方便酒店员工更换制服、整理仪容、洗浴和工余休息而专门设立的。
三、原则上酒店员工每人可享有一个独立的更衣柜，但特殊情况下，员工可能会两人合用一个更衣柜。
四、员工入职时，由人力资源部负责配发，并免费发给一把钥匙；钥匙属于员工专用，不准转借，如有遗失，员工应立即向人力资源部及时申请补领，并交缴手续费。
五、员工如果临时忘记带更衣柜钥匙，可向人力资源部借用，但亦需交缴使用费。
六、未经人力资源部许可，更衣柜不得私自转让，或加配锁具、钥匙，或擅自强行开启，亦或私自打开他人的更衣柜，否则均予以从重处罚，甚至可能按照盗窃论处。
七、员工必须保持更衣柜内整洁、完好；柜内严禁存放任何酒店物品、贵重物品、食物、饮料或易燃、易爆等危险品。
八、更衣柜必须随时关闭并锁好，若其中贮存的现金或贵重物品发生遗失或被窃，酒店只负责协助调查，不承担赔偿责任。
九、不允许员工在更衣室吸烟或长时间无事逗留；也不得追逐打闹、高声喧哗，或玩游戏、打扑克等。
十、更衣室由保洁员负责清洁，员工须自觉维护室内卫生，不准在更衣室内摆放衣物、悬挂物品、随地吐痰、乱涂抹、扔垃圾、踩踏椅柜，或发生任何其它有碍卫生清洁的举动。
十一、员工离职时，必须将更衣柜清理干净，并把钥匙交还人力资源部。否则，离职三日后，人力资源部将予处柜内遗留物品，并不承担任何责任。
十二、人力资源部有权随时对更衣室运转状况进行检查，并对违规员工提出批评甚至处罚；而且还将协同安全人员不定期地抽查员工更衣柜。
员工餐厅管理制度10
为营造良好的员工就餐环境，规范员工餐厅就餐秩序，特制定本制度。
一、员工餐厅实行就餐刷卡制度，刷卡后方可就餐，餐厅不得收取现金;
二.就餐时间：按公示时间就餐;
三、员工就餐管理制度：
1、员工凭餐卡到餐厅就餐，新员工凭人力资源部通知单办理餐卡，收取押金20元。员工餐卡丢失后应及时到行政部挂失并办理新卡，补办新卡收取10元补卡费。
2、员工不得将餐卡借给外单位人员使用，发现一次，处罚50元。
3、员工进入餐厅后，必须遵守就餐秩序，按排队顺序刷卡就餐，不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。
4、就餐员工不得将餐具、食品外带，如因工作需要或特殊情况，经行政部领导同意后方可带餐。
5、员工应注意按本人饭量取拿食物，不得浪费。发现浪费现象每人次给予50元处罚。
6、员工就餐时，要注意保持餐厅内卫生，不得随地吐痰、不得乱扔杂物、严禁在餐厅内吸烟、做到文明就餐。
7、员工应爱护餐厅内公共物品，不得损坏餐桌、餐椅和餐具，若有损坏照价赔偿。
8、除经公司领导特别许可外，员工一律不得在餐厅内饮酒。
9、为保障食品安全，除餐厅工作人员外，所有无关人员不得随意进入厨房操作间。
10、以上规定自发布之日起执行。
职工餐厅员工奖罚管理制度（扩展2）
——员工奖罚管理制度 (菁选3篇)
员工奖罚管理制度1
一、目的：为了表扬先进，激励后进，提高员工工作积极性，特制定此制度。
二、奖励涉及对象：公司所有员工。
三、奖励方式：精神奖励、物质奖励。
四、奖励事项分类：
1、重量级奖励
员工涉及到如下事项，可享受100元—500元的经济奖励、100元—300加薪、员工大会通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出）
（1）在完成公司工作、任务方面取得显著成绩和经济效益的；
（2）对公司提出合理化建议积极、有实效的；
（3）保护公司财物，使公司利益免受重大损失的；
（4）在公司、社会见义勇为，与各种违法违纪、不良现象斗争有显著成绩；（颁发荣誉证书）
（5）对突发事件、事故妥善处理者；
（6）一贯忠于职守、认真负责、廉洁奉公、事迹突出的；
（7）全年出满勤的；
（8）为公司带来良好社会声誉的；
（9）其他应给予奖励事项的。
2、一般性奖励：
员工涉及到如下事项，可享受50元—200元的经济奖励、50元—200元加薪、员工大会通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出）
（1）品行优良、技术超群、工作认真、克尽职守成为公司楷模者；（颁发荣誉证书）
（2）领导有方、业务推展有相当成效者；
（3）参与、协助事故、事件救援工作者；
（4）遵规守纪，服从领导，敬业楷模者；
（5）主动积极为公司工作，提出合理化建议，减少成本开支，节约资源能源的员工；
（6）拾金（物）不昧者。
员工奖罚管理制度2
第一章总则
第一条为进一步规范我厂职工行为，强化职工遵纪守法的自觉性，营造良好的企业文化，打造高效的团队精神。根据《中华人民共和国劳动法》、*《企业职工奖惩条例》等法律法规，结合我厂实际情况，特制定本办法。
第二条本办法适用于全厂干部职工。
第二章职工奖励
第三条奖励的项目分为个人荣誉奖、成果奖、其他奖三类。
第四条个人荣誉奖项：
（一）企业劳动模范、优秀管理者和优秀员工：年度内出色地完成本职工作或多次受到嘉奖的职工，根据厂部每年颁发的文件精神组织评选，可获得年度劳动模范、优秀管理者或优秀员工荣誉称号并记入个人档案。
（二）书面嘉奖：
1、在对外服务和协调工作中，为我厂带来良好社会声誉引起社会良好反响的；
2、妥善处理突发事件，避免事故，或见义勇为、保护国家财产的；
3、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；
4、工作主动性强，常提合理化建议，创造了较好的效益。
由厂长提名或单位申报，经厂长办公会通过后，颁发书面嘉奖证书并记入个人档案。
（三）通报表扬：生产经营活动中，保质保量全面完成或超额完成生产经营指标或工作任务的；在行风建设中,取得显著成绩的。由厂人事部门负责收集并形成书面决定，在全厂范围内公布。
第五条成果奖项：
（一）管理成果奖：创新管理思路，创新管理模式或者运用科学的管理方法，改进提升管理水*，取得明显成效的，可参评厂部专业委员会组织的管理创新成果奖或管理应用成果奖。
（二）技术成果奖：在企业工艺设计、工程施工、线路安装、设备维修、计算机软件开发等方面有发明创造、技术革新、技术改进或提出合理化建议，或运用新技术、新工艺、新材料方面取得显著成效的，以及将研究成果论文在某某级以上杂志上公开发表或在供电行业获得论文奖的，可参评厂部技术进步管理委员会组织的技术成果奖或技术革新合理化建议奖。
（三）qc成果奖：积极组织开展群众性的qc活动，通过活动解决管理或技术中的实际问题，取得了较好的经济效益或社会效益，其成果由厂部组织发表并给予奖励。对于优秀的成果，由厂部推荐到上级发表。
第六条其他奖项：
（一）对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员按《关于对举报违章用电、损坏供电设施的有功人员的奖励办法》执行。
（二）获上级*部门颁发的各种单项奖励的人员；
（三）公司内部开展各类管理活动中的获奖人员；
（四）在各类报刊杂志上发表与我厂生产经营有关的论文及宣传我厂两个文明建设成就的通讯报道、照片新闻的在岗职工。
第七条物质奖励标准：
（一）获得某级以上个人荣誉称号者，奖励按上级有关文件执行；
（二）获得全厂劳动模范荣誉称号者，一次性奖励人民币800元；
（三）获得全厂优秀管理者、优秀员工荣誉称号者，一次性奖励300元；
（四）获得书面嘉奖者，一次性奖励100至300元。为公司挽回重大经济损失或产生较好经济效益者，经厂长办公会研究后可按一定比例提取奖励；
（五）成果奖及其他奖的奖励标准及奖励程序按照厂部相关文件规定执行。
第三章职工处罚
第八条职工处罚是对在生产经营中违反劳动纪律和职业道德准则及出现了工作过失的职工，进行相应的经济惩罚和行政处分。处罚的种类有四类：经济惩罚、内部待岗、行政处分（1、警告2、记过3、记大过4、留用察看5、开除）、解除劳动合同。上述各类处罚可以并用。
第九条处罚范围如下：
（一）违反劳动纪律类
1、上班迟到、早退、串岗的；
2、上班时间干私活、玩游戏、炒股及做其他与工作无关的事情的；
3、不按规定请销假、擅离职守、无故旷工的；
4、在工作场所打架斗殴、酗酒滋事、聚众赌博等扰乱工作秩序的；
5、未经许可擅自操作、使用本职权限以外的设备、仪器以及物品的；
6、违反劳动纪律规定，请人代工的；
7、内部退养及请长假的职工，违反与厂部签订的各种协议的。
（二）违反职业道德准则类：
1、违反供电业务规定，损害我厂利益的；
2、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；
3、弄虚作假，欺骗组织，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；
4、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；
5、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。
（三）工作过失类：
1、消极怠工、工作不到位，未完成工作任务的；
2、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，造成经济损失的；
3、工作马虎、违反管理规定，造成企业浪费和损失的；
4、损坏生产
设备或遗失物品和资产的。
第十条经济惩罚标准：
（一）迟到、早退一次扣30元；迟到、早退一个半小时以上，视同旷工半天；迟到、早退三小时以上视同旷工一天；旷工1天，扣发本人日工资200%；
（二）违反劳动纪律第1、2、3、4、5款者，违反一次扣30元。触犯《治安管理处罚法》的，按《治安管理处罚法》有关规定处理；
三）违反请销假规定，越权所批准的假期无效。对请假人按旷工处理，另扣班组负责人及单位（部门）负责人每次100元；
（四）违反劳动纪律规定，请人代工的，当事人按旷工行为处理。所在班组负责人不制止、不报告的，停发其一个月绩效工资；
（五）违反工作过失类第2款，按照《**厂安全事故责任追究制度》执行；
（六）违反工作过失类第3、4款，损失1000元以下的，损失全额赔偿；损失1000元以上的，超过1000元部分赔偿5％（最高不超过1万元）；
（七）对违反职业道德准则者，每查处一次，扣发责任人50元。其中第3款中骗取的收入和奖金予以没收。
第十一条内部待岗规定：
（一）职工消极怠工，违反岗位职责或工作不到位，连续三个月完不成工作任务的，经本单位研究同意，可给予内部待岗的处理，待岗期间停发绩效工资；
（二）在单位劳动用工改革中，因双向选择、竞聘上岗中落聘的职工，按内部待岗接受管理。
第十二条行政处分规定：
（一）行政警告：一年内连续旷工2天以内或累计旷工5天以内的；严重违反劳动纪律类第4、5款的；违反工作过失类，造成损失5万元以下的；
（二）行政记过：一年内连续旷工2天以上5天以内或累计旷工5天以上10天以内的；一年内受到两次行政警告处分的；因违反职业道德准则受到有关部门效能告诫的；因工作过失，造成损失5万元以上10万元以下的；
（三）记大过：受到记过处分后一年内再受行政处分的；因工作过失造成10万元以上20万元以下经济损失的；违反劳动纪律规定，请人代工的；或一年内连续旷工5天以上10天以内或累计旷工10天以上20天以内的；
（四）留用察看：记大过后一年内再受行政处分的；因工作过失造成20万元以上经济损失的；或一年内连续旷工10天以上15天以内或累计旷工20天以上30天以内的；
（五）开除：一年内多次受到行政处分仍不改正的；因违法被判刑的。
(六)对受行政警告处分者，停发三个月工资；对受行政记过处分者，停发四个月工资；对受记大过处分者，停发五个月工资；对受留用察看处分者，察看期间停发工资。停发工资期间按﹡﹡某最低工资标准发放生活费。
第十三条解除劳动合同：
（一）一年内连续旷工15天以上或一年内累计旷工30天以上的；
（二）根据劳动合同规定可以解除劳动合同的；
（三）受到开除处分的；
（四）根据国家法律法规的规定可以解除劳动合同的；
（五）内部退养及请长假的职工，因违反与厂部签订的各种协议，并根据协议规定应当解除劳动合同的。
第十四条对副科级以上领导干部的`处分由任免机关或上级纪检*门处理。
第十五条一般干部职工处分的权限和程序
（一）对职工经济处罚，由职工所在单位按厂部规定进行处理并报厂人事部门备案；
（二）给予职工行政处分和经济处罚，由所在单位提出处理意见，并附证据报有关部门核实并征求厂工会意见后，经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和本人，并监督执行；
（三）解除职工劳动合同，由厂人事部门征得厂工会同意后，经厂长办公会议决定，由厂人事部门负责以书面形式分别通知所在单位和本人，并办理解除劳动合同手续；
（四）开除职工基本程序如下:
1、开除职工时厂劳动人事部门必须认真核实其所犯错误事实，如实提供材料和证据；
2、处理意见和事实材料要和被处分者见面，认真听取本人申辩。如本人拒绝时，要有详细记录；
3、给予职工开除处分时，处理时间从证实职工犯错误之日起不得超过5个月时间；
4、开除职工必须经厂长提出，由职工*讨论决定，并报告上级主管部门批准和当地劳动保障部门备案；
5、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁委员会申述；
6、形成处理决定后应在一定范围内公布，并书面通知本人，同时抄报当地劳动争议仲裁委员会等有关部门，并将人事档案移交当地劳动保障部门。
第十六条如发现单位包庇隐瞒职工错误或从轻处理，除责令其纠正外，职工的处罚款项从所在单位工资总额中扣除；对领导干部利用职权进行打击报复的，或对应受处分的职工进行姑息包庇的，将从严处理。
第十七条职工对所受处罚不服或有争议者，可在处罚决定之日起7天内，以书面形式向厂劳动争议调解委员会提出申诉。如职工对调解答复不满意，还可在规定时间内向上级申诉，申诉期内执行原处罚意见。
第十八条本办法中涉及的金额、天数等，凡表述为“以上”的，均包括本数；凡表述为“以内”、“以下”的，均不包括本数。
第十九条本办法由厂人事部门负责解释，自印发之日起施行。厂部其他有关条例、规定和制度与本办法相抵触的，一律按本办法执行。
第二十条本办法如与国家法律法规有抵触，按国家法律法规执行。
员工奖罚管理制度3
一、奖励：
1、受客人书面表扬3次～7次，在原奖金系数上提高0.2，7次以上提高0.5。
2、销售业绩前十名，按销售额来计算。
3、受公司通报表扬的，视情形在原系数上提高0.3～1。
4、被评为A级的员工，当月可在原系数上提高0.2。
5、被评为优秀员工或管理人员称号，可在当月奖金系数上提高0.5。
6、各店经理可视情况对工作表现好的员工给予提高奖金系数0.1～1。
7、总公司将拿出当月奖金的8%作为对*时工作表现突出的员工奖励基金。
二、处罚：
1、凡旷工者，取消当月全额奖金。
2、事假1天扣当月奖金的30%，二天扣60%，三天或三天以上取消当月全额奖金。
3、病假须有区、县级以上医院单位出具的证明，1天以内，手续齐全者不扣；1天～3天手续齐全扣20%；3天以上～7天以内扣50%；7天或7天以上扣全额奖金，凡手续不齐者按事假处理。
4、迟到、早退、脱岗每次扣5%。
5、顶撞上级、不服从领导安排，扣10%～当月全额奖金。
6、有骂架、偷吃、偷盗、开飞单、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金。
7、恶意阻碍公司物品回收的，扣当月奖金的50%。
8、隐瞒事实真相的、知情不报者，扣10%～当月全额奖金。
9、客人投诉3次以内扣1%～20%，3次以上（含3次）扣当月全额奖金。
10、凡代打卡者，一经发现扣当月全额奖金。
11、除此之外，店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%～100%奖金。
职工餐厅员工奖罚管理制度（扩展3）
——火锅餐厅员工管理制度
火锅餐厅员工管理制度1
一、总则
第一条：全体员工必须遵守国家的法律、法规和公司的各项规章制度。
第二条：忠于职守，服从上级安排和调度，优质高效完成各项工作，不得有敷衍塞责的行为。
二、员工须知
第一条：所有员工必须穿着公司岗位统一制服及配戴员工牌。
第二条：员工离职时必须将员工牌、所用或保管的企业资料文件如数交回;相关工作用具交回办公室，方可办理手续。
第三条：员工牌如有遗失，应立即到办公室补领，补领时交纳规定之罚款;属自然损耗者，则以旧换新。
第四条：公司所有员工必须由指定的员工专用通道进出。
第五条：任何员工不得携带公司物品离开，若有必要携带须有盖章的出门条。
第六条：员工必须在规定的时间和地点用餐，自觉维护公共卫生秩序，爱护餐厅内设施，若有损坏将由当事人照价赔偿。员工应按自己饭量盛饭菜，注意节约，避免浪费。外来人员不得在员工餐厅用餐。
三、工作纪律
第一条：本公司员工除规定的放假日及因公出差或请假获准外，均应按规定时间上、下班，不得迟到或早退。调班须经上级主管领导批准。上班时间做好本职岗位工作，下班后非工作需要不准在餐厅内逗留。
第二条：工作时间未经批准不得擅离职守，不准串岗，不得私自换班。
第三条：员工上、下班均应按规定打卡，不得托人代为打卡或代他人打卡。
第四条：工作时间不得吃零食、偷闲、打瞌睡、集众聊天、唱歌、吹口哨、打私人电话、饮酒、不得当着客人喝水、追逐打闹或大声喧哗，不准干私活。
第五条：对客服务时，员工一律讲普通话。
第六条：除公司另有规定外，员工一律不得使用客用物品及设施。
第七条：上班期间，员工严禁在餐厅内抽烟。
第八条：严禁偷盗或者以借用名誉将公物带回家和送给他人使用。 第九条：不能在工作场所喊叫，争吵，奔跑，以免惊扰客人。不得粗言秽语，不得讥讽客人，不得与宾客争辩或不理睬顾客，不得交头接耳和品评客人。绝对禁止与客人争吵辱骂甚至殴打客人，遇到问题若不能处理应及时上报部门领导。
第十条：在工作中严格执行交接班制度。
第十一条：各级员工应服从工作安排，对所承担的工作应争取时效，不拖延、不积压，每日应办事务必当日办清，如不能办妥应加班赶办。如有紧急事务需加班，主管人员通知时不得无故推委。
第十二条：上班前自检及相互检查仪容仪表，保持精神情绪愉快。 第十三条：不能在工作时间特别是客人面前埋怨领导及公司。 第十四条：不能对着客人及食品打喷嚏，咳嗽。
第十五条：员工应节约用水、用电，不得浪费制品用料，各区域责任人按时开关相应水电。
四、仪容仪表
第一条：除公司另有规定外，员工上班时间必须穿着工作服，保持仪表端庄、整洁。
具体要求是：
1、头发：员工头发要经常清洗，保持清洁。男员工头发以前不过眉、发脚不盖过耳部及后衣领为适度;女员工要求发不过肩，除短发外，均需用发夹盘起，不得染怪异发色，梳怪异发型。
2、指甲：指甲应保持清洁，注意经常修剪，不得留长指甲，不得染指甲。
3、胡子;男员工不得留胡子。
4、口腔：保持口腔清洁，无异味，上班前不能喝酒或吃有异味的食品。
5、女员工保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹，不得使用香水，上班时严禁戴手链和戒指(结婚戒指除外)。
6、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。
7、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。
第二条：在工作场所，要面带微笑，保持优雅的姿势和动作，要礼貌待客。
第三条：在开会或出席其他正式场合时，应尽量坐端正，把腿*行放好，离开时，应将椅子放回至原来的位置。
五、日常行为规范
第一条：与同事和客人相遇时，应点头行礼问好。
第二条：工作时间进入办公室或客人包间，应先轻轻敲门，听到应答后再进入，进入后，若对方正在讲话，要稍等静侯，不要中途插话。如有急事要打断说话，也要看机会而且要说：“对不起，打断您们的谈话”。
第三条：在通道、走廊里正面遇到顾客或同事要礼让，不能抢行，并礼貌地向顾客或同事问好。
第四条：同事之间，不可敲击或拍打对方身体，不可以使用一些无礼的称呼招呼同事。
第五条：不得携带违禁品、危险品、宠物进入工作区域。 第六条：各部门之间、同事之间应相互配合，真诚协作。
第七条：员工必须忠实诚信，不得弄虚作假，伪造帐目，虚报费用。 第八条：不得诬陷他人，搬弄是非。
第九条：同事之间要互助、互敬、互爱，要和睦相处，要谦让、勤勉，不得以任何形式对他人打击报复。
第十条：全体员工必须不断提高自己的工作技能，不断学习、不断充实自己，以达到工作上精益求精和提高工作效率的目的。
第十一条：不得泄露公司商业机密。未经批准，任何员工不得向外界传播或提供有关企业的相关资料，(包括专业技术，经营方针政策，营业收入等)。
第十二条：不做任何有损公司名誉的事。 第十三条：不得向顾客索要任何馈赠或财物。
第十四条：不得任意翻阅不属于自己工作范围内的文件、帐簿、表册及函件。
第十五条：严禁撕毁餐厅张贴的"各类公告，严禁在公司的公告栏和宣传栏上乱涂乱画或私自张贴物品。
第十六条：员工应有强烈的集体荣誉感，积极参加集体活动，不得迟到。
火锅店规章制度及员工守则范文3
一、十要
二、十不要
(一)在公司内口角、叫嚣、吵闹不听制止者。
1.要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;
2.要整洁
3.要礼貌
(三)在工作时间内偷闲、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作时间内擅离职守，或集众谈天、嘻笑者。
员工有下列情形之一者，经调查属实给予解雇：
1.借端聚众*、怠工煽动工潮者。
2.故意损坏公物经查明属实者。
3.工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
4.违抗命令情节重大者。
5.窃取公物者。
6.见灾不救，酿成大祸者。
7.有舞弊情形经查明属实者。
8.在店内殴人成伤，情节重大者。
9.威胁店长及在职员工者。
10.工作时间内睡觉者。
11.在店内赌博者。
12.破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。
13.利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。
14.捏名诬控同事者。
15.疏于检查或管理不善，致公物失窃者。
三.福利.培训及请假
1.员工工资均按月支付，工资等给标准依国家规定办理。
2.新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。
3.新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
4.员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
5.员工加工，按每小时计给工资。
6.为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。
7.员工患传染病者，应予停止工作，依照规定给假治疗，经医师证明确已痊愈后方准复职。
8.员工伤亡恤助，依劳动法的规定办理。
9.员工退休，依劳动法的规定办理。
10.员工出差，填写员工出差签派单，呈经店长核准后，交总经理。因故延长出差时间时，请示店长补准。
11.员工于星期例假日、临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。
员工继续工作满一定期间者依下列规定给予特别休假：
1.年以上未满三年者7日。
3.年以上未满五年者10日。
5.年以上未满十年者14日。
10.年以上者每年加给1日，其总数不得超过30日。
12.员工请假依下列规定处理之：
(一)因有重要事故必须亲自处理者得请事假，每年最多不得超过14日，假期内不给工资。
(二)因疾病必须治疗者得检具公立医院或指定的医院证明请给病假，每年不得超过30日，住院者，不得超过一年。逾限一年后尚未痊愈无法复工者，规定予以解雇。
(三)因结婚者得请给婚假3日，假期内工资照给。
(四)承重孙的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得请给丧假3日，子女得丧假3日。假期内工资照给。
(五)女性员工分娩者得给娩假四星期，流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假二星期。
(六)全月不请假者，给予相当一日工资的奖工一日。
13.员工请假均应填具请假单，呈经店长核准后方得离工，否则以旷工论，店长应将员工请假单即日送交总经理核办。
14.请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者，均应提出确实证明，须经店长核准。
15.公伤病经公立医院或劳保指定医院证明必须休养者，申报店长给予公伤假。
16.请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。
17.请假期内所遗工作由直接店长指定代理人，员工离开前应将工作及有关资料工具、钥匙等交由直接指定人接班。
职工餐厅员工奖罚管理制度（扩展4）
——餐厅员工离职管理制度3篇
餐厅员工离职管理制度1
为降低员工流失率，规范离职管理，特制定本制度。本制度适用于XXX各部门。
一、定义
本制度中离职指主动辞职、辞退、开除、自动离职。
二、离职程序
（一）主动辞职：
1、范围：员工要求脱离餐厅，与餐厅解除劳动关系。
2、辞职申请：餐厅正式员工必须提前一个月申请并填写《员工离职申请表》（附件1），否则以一个月工资作为通知金。试用期员工必须提前七天申请，否则以七天工资作为通知金。申请时间以书面记录为准。
3、辞职面谈：所有辞职员工必须经辞职面谈程序，以掌握员工辞职原因，便于日后改善工作。
4、辞职审批:审批程序与权限见《餐厅员工辞退规定》（附件5）。
5、离职交接：辞职员工必须在最后工作日前与各相关部门办理完交接手续并填写《员工入职/离店交接表》(附件2),经相关部门经办人和负责人签字确认人事部方予办理结算事宜。
6、离职结算:辞职员工工资结算至最后工作日，结算工资在下一发薪日打在工资卡。
（二）辞退
1、范围：有以下行为者餐厅可做辞退处理：
1）工作能力不适合职位要求；
2）餐厅经营机构调整；
3）严重违反餐厅规章制度。
2、辞退审批：员工所在部门申报《 餐厅离职申请书》审批程序与权限见《餐厅员工辞退规定》。
3、辞退通知：正式员工餐厅将提前一个月通知,否则给予一个月工资作为代通知金。
4、辞退补偿：餐厅因经营调整辞退正式员工将根据以下标准给付补偿金。在餐厅工作满一年以上者补偿一个月工资；满半年的不足一年者补偿半个月工资；不足半年者补偿200元整。补偿工资以辞退前的月基本工资为参考。
5、离职交接：被辞退员工必须在最后工作日前与各相关部门办理交接，填写《员工入职/离店交接表》。经相关部门和负责人签字确认后，人事部方予办理结算事宜。
6、离职结算：工资结算至最后工作日，结算工资在下一发薪日打在工资卡。
（三）开除
1、范围:有以下行为者餐厅可做开除处理:
1）严重违反餐厅规章制度；
2）严重失职给餐厅造成损失；
3）违反社会公德影响餐厅声誉；
4）触犯国家法律、法规规定的其它情形。
2、审批：审批程序与权限见《餐厅员工辞退规定》。
3、离职交接：被开除员工必须在三日内与各相关部门办理交接，填写《员工入职/离店交接表》，经相关部门经办人和负责人签字确认人事部方予办理结算事宜。
4、离职结算：工资结算至最后工作日，结算工资在下一发薪日打在工资卡。由餐厅开除员工无离职补偿。
（四）自动离职：
1、范围：员工连续旷工三日以上视为自动离职。
2、程序：各部门一旦发现有员工未正常出勤，应 即时与该员工联系落实其未出勤原因，如联系不到或确定自动离职后上报《 餐厅离职申请书》及《员工入职/离店交接表》，因未及时上报而对餐厅造成的损失由各部门承担。
三、离职申报
1、各部门经理是本部员工离职申报责任人，因未及时申报而对餐厅造成的损失由各部门经理人承担。
2、离职申报必须以书面形式，即《 餐厅离职申请书》为准。
3、各部门必须在每月2日前上报《部门人员编制及损益表》（附件4）和《餐厅离职人员汇总表》（附件3）。
四、离职员工档案管理
离职员工档案餐厅将保存三年。三年后按规定自行销毁。
五、附则
1、本制度从发布之日起生效。
2、本制度由人力资源部制订,解释权归人力资源部。
3、本制度由人力资源部负责修订。
餐厅员工离职管理制度2
为保障员工与餐厅双方的合法权益，当员工离职时，其工作能明确地移交，以利接交人完整地接任工作，特订定本办法。
第一条离职审批程序
1、个人提出解除劳动关系
1.1个人离职须提前三十天提出书面申请，填写《离职申请表》。经部门直接主管及部门负责人同意，人资行政部审核原因事实后，报总经理及总裁批准。对餐厅有意挽留的员工，人资行政部在了解员工离职真相后，积极帮助对方解决问题，尽可能减少人才损失。
1.2《离职申请表》得到批准后，由员工上级主管直接负责本岗位工作交接，并积极配合其他部门进行相关事宜交接，交接过程中填写《工作交接清单》及《离职手续完备表》，由交、接人及相关部门负责人三方签字确认。
1.3离职人员到人资行政部办理社会保险关系的停办手续。
1.4在适用期内，提前三天提出辞职申请；
2、餐厅提出解除劳动关系
2.1解除条件
2.1.1个人绩效考核为“无法忍受”，且经过培训无明显改进的；
2.1.2因餐厅组织结构、经营业务调整、经营亏损等原因造成必须裁减人员的；
2.1.3根据《劳动合同》中相关条例要求达到解除合同条件，或符合《奖惩管理办法》中辞退、开除条件的；
2.1.4因病或工伤，超过国家规定的休养期，仍不能胜任餐厅安排岗位工作的；
2.2离职程序
餐厅须提前三十日以书面形式通知员工；但对试用期内员工可以随时提出解除劳动关系。
2.2.1直接主管填写《解除劳动合同申请表》，提出解除理由及意见，报部门负责人审批后，送人资行政部核实，报总经理及总裁批准。
3、当然解职
当然解职包括因合同期满、触犯刑律等原因离职。按现实情况随时解除劳动关系，并遵照餐厅相关规定办理工作交接。
第二条离职手续
1、员工无论何种原因离职，均应履行交接手续，填写《离职手续完备表》及《工作交接清单》，部门负责人配合人资行政部进行交接。
2、工作交接需严格按照《离职手续完备表》中的规定执行，包括归还餐厅物品、欠款、清点库存等。
3、员工未依规定办理离职手续，或未按规定时间离职，应以一个月薪资作为赔偿金，如招致餐厅利益受损者，应依法承担赔偿责任，情节严重者将追究法律责任。
4、人资行政部负责配合离职员工办理工资、保险、人事关系转移等手续。
第三条薪酬结算
1、工资结算日以员工正式离开餐厅之日为准，于次月餐厅发薪日发放薪资。辞退或被开除人员在办理好一切工作移交手续之当日计算发放薪资。
2、离职人员如有绩效奖金，奖金发放依照餐厅《绩效及薪酬管理办法》执行。
本办法经总裁核准后公布实施，修正时亦同。
餐厅员工离职管理制度3
第一章总则
第一条为维护员工正常流动秩序，规范员工离职行为，特制定本制度。
第二条本制度中“公司”指“康泰霖医疗控股集团有限公司”。
第三条本制度所称“高层管理人员”是指“公司总经理、常务副总、副总经理”，“中层管理人员”指“公司各部门经理”，“基层员工”是指除以上人员之外的公司其他正式员工。
第四条员工离职包括劳动合同（以下简称合同）终止和合同解除两种情况。
第二章合同终止
第五条合同终止是指公司与员工在合同期满或约定的合同终止条件成立时终止合同关系的行为，主要指合同到期不续签的情况。
第六条合同到期公司提出不再续签合同时，由公司行政事业部在合同到期两周前以书面形式通知员工办理合同终止的相关手续；员工提出不再续签合同时，应在接到行政事业部关于续签合同通知的一周内以书面形式反馈（《员工离职申请单》附件四）。合同另有约定的，按约定条款办理。
第七条行政事业部须在合同到期前一个月内完成员工合同续签意见审批。
第三章合同解除
第八条合同解除指合同订立后，尚未完全履行以前，由于某种原因导致合同一方或双方提前终止劳动关系的行为。公司所指合同解除包括试用期合同解除、辞职、擅自离职、辞退、除名。
第九条试用期合同解除
（一）员工试用期表现不佳未能达到岗位说明书要求，由用人部门与行政事业部、员工本人在试用期满前一周内进行沟通，沟通后不能达成一致的，由行政事业部在试用
期结束前以书面形式通知员工进行试用期合同解除手续的办理。
（二）员工本人试用期提出合同解除，应提前三天以书面形式告知用人部门，办妥相关手续后方可离职。
第十条辞职
（一）员工在合同期内辞职，应提前三十天（劳动合同另有约定的按约定执行）向其直接上级提出，并提交《员工离职申请单》（见附件四）按本制度第十六条规定程序审批后，由公司行政事业部办理相关手续。
（二）员工合同期内提出辞职，公司应在一周内做出同意、不同意或暂缓待审议的答复；做出同意辞职答复的应明确离职时间、交接要求等。
（三）辞职员工所在部门及行政事业部应主动了解员工辞职原因，做好辞职沟通工作，对绩效良好的员工应引导挽留，探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性，沟通记录并已书面形式留存。
第十一条擅自离职
（一）擅自离职是指员工未递交辞职申请就擅自离岗、或员工已递交辞职申请但未经批准就擅自离岗、或员工辞职申请虽获批准但未履行完毕离职手续就擅自离岗。
（二）擅自离职按《员工奖惩管理制度》作除名处理并承担违约责任，造成经济损失的，公司有权提出赔偿要求。
第十二条辞退、除名
（一）员工因各种原因不能胜任岗位工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；或符合《员工奖惩管理制度》中规定的辞退情况，以及《劳动合同法》规定的可以解除劳动合同的情况，公司可作辞退处理。
（二）员工符合《员工奖惩管理制度》规定的须作除名处理的情形，公司可作辞退处理。
（三）对员工作辞退、除名处理由员工所在部门向行政事业部提交《员工辞退、除名申请单》，按本制度第十六条规定程序审批后以书面形式通知员工本人。
第四章合同违约处理
第十三条员工与公司签订劳动合同确立劳动关系后，双方均应认真履行，因任何一方造成劳动合同不能履行或者完全不能履行的，违约方应承担法律责任；如属双方违约，
根据实际情况由双方协商解决，协商不成则按照有关法律、法规规定的其他途径解决。
第十四条员工合同期内提出辞职，应按规定时间和规定流程递交书面辞职申请，公司在一周内做出同意、不同意或暂缓待审议的"答复；做出同意辞职答复的应明确离职时间、交接要求等。
第十五条合同双方在合同条款及其附件（培训协议、保密协议）中另有赔偿约定和赔偿标准的，按合同或其附件（培训协议、保密协议）约定执行。
第五章离职管理
第十六条员工离职情形均须由员工本人或者部门提出申请（《员工离职申请单》《员工辞退、除名申请单》），并按照以下程序审批。
（一）高层管理人员：直接上级审核，总经理审批。
（二）中层管理人员：直接上级审核、常务副总审核、总经理审批；
（三）公司基层员工：部门经理及部门负责人审核、行政事业部主任审核、常务副总审核，总经理审批；
（四）临时用工人员（实习生）：用人部门经理审批，报行政事业部备案。
第十七条员工离职申请获准后，由行政事业部将《员工离职申请单》反馈给离职者本人，离职人员应在在双方约定时间内办妥离职手续（《员工离职手续办理单》见附件八）；员工被辞退或被除名处理，由行政事业部以书面形式通知其本人，离职者应在行政事业部规定时间内办妥离职手续。
第十八条离职移交规定
（一）离职者在离职申请获准后的一周内填报《员工离职、调岗工作交接清单》，交接清单内容由离职者本人编制，直接上级审核补充后签字确认。
工作资料移交：原在职期间所产生或持有的所有文件资料（含电脑资料）、技术资料、项目资料、方案、计划、档案以及遗留工作事宜等；
物品移交：公司配置的办公用品；从公司或其他部门借出或领用的物品（劳动工具、公司各种证件等）；其他应归还公司的物品；
财务移交：包括应收应付帐款清单，往来客户清单，税务发票情况，业务合同情况，公司领借款情况等；
其他：除上述内容外的其他应移交事项。
（二）移交期限：离职申请获准后，离职者应在双方约定时间内办妥移交手续。
（三）接交规定：离职者办理移交时由直接上级指定接替人接收；无指定接收人时由直接上级接收，待人选确定后再转交；涉及财务类移交须有相关财务人员参与，并经财务经办人员和财务部经理签字确认。
（四）监交规定：移交时应指定监交人，监交人对移交过程作全程监督；部门（副）经理以上人员移交由行政事业部主任监交；其他人员由直接上级监交；特殊岗位人员根据岗位特性由总经理指定监交人。
第十九条员工离职手续由离职者本人亲自办理，遇重病或其它特殊原因不能亲自办理时可委托其他人员代为办理，但需出具书面委托书，责任仍由离职人负责。
第二十条各级审核人要把好离职移交的审核审批关，人员离职后发现物品、资料或财务事项有亏欠未清的，相关人员负连带责任。
第二十一条离职者不按规定办理移交或毁损、删除电脑资料、藏匿、偷窃公司资料，按《员工奖惩管理制度》处理。
第二十二条员工离职工资福利结算
（一）离职者各类移交手续办妥后，由行政事业部进行工资、保险清算。
（二）离职者领取工资、享受福利待遇的截止日为双方约定的移交手续结束日。
（三）离职者最后一个月工资按日计算，并于次月5日公司统一发薪日打入工资卡中。
（四）社保计算：15日之前离职，当月结清，社保缴费从离职者最后一个月工资扣除；15日之后离职，次月结清，公司代缴部分由个人补偿。
（五）离职者根据劳动合同、协议书及法律法规规定，享受或承担补偿金、违约金；
第六章其他
第二十三条员工离职后发现有亏空、舞弊或业务不法行为的，公司保留继续追讨的权利，情节严重者提交司法机关处理。
第二十四条接收人、监交人玩忽职守、知情不报，给公司造成经济损失的，按《员工奖惩管理制度》处理。
第二十五条离职者办妥离职手续后，由公司行政事业部办理劳动合同终止、退保及工资结算、转调人事关系、保险、档案等相关手续。
第二十六条进行相应移交。员工因工作需要，公司内部调动而离开当前工作岗位，参照离职规定
第二十七条必要时，对与经济直接相关的人员在离职离岗前，由行政事业部组织相关部门或总经理指定专人作离职（离任）审计。
第七章附则
第二十八条本制度由行政事业部进行起草与修订，经相关部门审核及总经理批准后发布。
第二十九条本制度自发布之日起施行，原有相关制度如与本制度冲突，以本制度为准。
第三十条本制度的解释权属于行政事业部。本制度与《招聘管理制度》、《绩效考核管理制度》《员工奖惩管理制度》等配套使用。
职工餐厅员工奖罚管理制度（扩展5）
——保洁奖罚管理制度 (菁选3篇)
保洁奖罚管理制度1
一、 考核标准：
1、 工作纪律：（30分）
（1）上班不迟到、不早退 3分
（2）上班统一着装 3分
（3）上班不扎堆聊天或干与工作无关的私事 2分
（4）上班时间未经许可不私自外出 2分
（5）工作期间闹情绪、发泄不满 2分
（6）不服从管理、无理取闹 2分
（7）与员工不团结、打架 2分
（8）未经许可私自泄露公司资料、住户资料 1分
（9）开会不按时 3分
（10）不得在公司任何区域中存放、堆放破烂等物品 10分
2、服务意识（25分）
（1）服务质量差被住户有效投诉 2分
（2）发现异常情况不及时处理或报告 2分
（3）见住户有困难不帮忙、有损公司名誉 2分
（4）不报告、不制止小区违章违规现现象，故意回避
2分
（5）遇事故借回避或退缩 3分
（6）拾物不上交，未经允许拿走物品、纸箱等物3分
（7）与其他员工不协作、造成工作失误 2分
（8）与住户争吵造成不良影响 3分
（9）利用工作之便向住户索取财物或小费 3分
（10）玩忽职守、违反操作规程，造成事故或损失3分
3、工作质量：（45分）
（1）单元楼道地面保持清洁，无垃圾，楼道墙角无蜘蛛网 3分
（2）单元电子门保持清洁，无明显灰尘 3分
（3）单元楼梯栏杆扶手擦拭干净，无明显灰尘3分
（4）单元内电表箱、信箱保持清洁，无明显灰尘和乱张贴 3分
（5）单元楼道玻璃和消防设备等设施保持清洁，无明显灰尘和污迹 3分
（6）果皮箱、垃圾筒定期清理、擦试，无满溢、无四周散落垃圾、异味 10分
（7）道路保持整洁干净，无泥沙垃圾等杂物，雨后无积水 4分
（8）屋顶保持清洁，无杂物，雨后无积水 4分
（9）小区宣传栏保持清洁，无明显灰尘 4分
（10）保洁用具及大垃圾筒等放置指定位置，无乱放5分
（11）楼道、屋顶等公共区域无物品、杂物等 4分
二、分值为100分。
1、奖励措施：
（1）达到或低于85分者，只拿到基本工资950元；高于85分者，增加50元。
（2）每季度按分值高低取前三名予以奖励，每季度兑现奖金：第一名50元，第二名30元，第三名20元。
2、处罚措施：
（1）分值低于60分者，一次处罚30元
（2）半年内累计有三次低于60分者，处罚半月工资； 一年内累计有六次低于60分者，予以辞退。
保洁奖罚管理制度2
为保证公司的各项规章制度贯彻执行，充分调动员工工作积极性、创造性，实行奖勤罚懒的用人机制，特制定本奖惩制度
一、奖励种类
颁发奖状；通报表扬；物质奖励；晋级；发放奖金。
(一)、奖励条件
（1）对改进公司工作、提高服务质量有重大贡献者。
（2）为业主提供热情、耐心、周到的服务，受到业主表扬者。
（3）在发明创造、技术改进、节能等方面提出合理化建议，使公司在管理中取得良好经济效益者。
（4）在各类报刊或学术研讨会上发表有关物业管理论文者。
（5）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。
（6）控制开支、节约费用有显著成绩者。
（7）廉洁奉公，敢于抵制不正之风，事迹突出者。
（8）见义勇为，舍已救人，或做好人好事，事迹突出者。
（9）拾金（物）不昧，主动上交者。
（10）敬业爱岗，工作勤恳，任劳任怨，模范遵守公司规章制度者。
(二)、奖励程序
凡符合奖励条件者，由主管部门将员工事迹以书面形式报告并填写奖励建议书呈报行政部，由行政部核实无误后，报公司领导批准后实施。
二、处分
（一）、甲类过失。
（1）不按公司规定着装。
（2）仪表、仪容不整。
（3）不按公司规定佩戴员工证。
（4）不使用本岗位礼貌用语。
（5）当班时间吃东西、看报纸。
（6）在当值岗位使用公司电话办理私事超过3分钟。
（7）丢失公司财物。
（8）私自使用公司长途电话。
（9）无特殊原因不按时完成上级交付办的任务。
（10）工作时间接待私人来访时间超过15分钟。
（11）工作散漫，粗心大意。
（12）无故不参加公司的业务培训。
（13）1月内无故迟到、早退2次或每次迟到、早退超过10分钟。
（二）、乙类过失。
（1）委托他人或代他人打卡。
（2）当班时间睡觉。
（3）撤离工作岗位，经常迟到或早退（1周达3次）。
（4）因服务态度差受到业主投诉时，与业主争辩、吵闹。
（5）在辖区内变相赌博或从事不道德活动。
（6）未经批准私自配制辖区内房间钥匙。
（7）弄虚作假，涂改单据、证明、记录。
（8）私自向外界泄露公司机密资料。
（9）故意损坏公司或业主财物。
（10）不服从领导的正确命令并在公共场合顶撞领导。
（11）超越职权范围或违章操作，造成一定的经济损失。
（12）工作时间消极怠工。
（三）、丙类过失。
（1）以权谋私，敲诈勒索业主或下属。
（2）组织及煽动*、聚众闹-事。
（3）工作时间酗酒、赌博、打架。
（4）侮辱、谩骂、恐吓、诬告、威胁他人，造谣惑众、搬弄是非。
（5）服务态度极差，与业主吵架，或1年累计被业主投诉达3次以上者。
（6）偷窃公司或业主财物。
（7）玩忽职守，违反操作规程，造成重大事故或严重后果。
（8）恶意破坏公物或他人财物，造成公司或他人重大损失。
（9）连续旷工7天或1年内累计旷工10天以上。
（10）不服从正常的`工作调动。
（11）私自在外兼职或利用病假、事假炒更。
（12）受到国家法律及治安条例处罚。
（13）其他严重违反公司规定的行为。
三、处罚种类及执行方式
1、口头警告。仅限首次触犯甲类过失的行为，由部门主管签发并报总经理审核备案。
2、书面警告。员工重复触犯甲类过失或触犯乙类过失，将给予书面警告，并扣除当月浮动工资的20﹪。
3、最后书面警告。员工重复触犯乙类过失将给予最后书面警告处分，扣当月浮动工资的20﹪。
4、罚款。员工违规除给予书面警告外，还可以给予罚款、处分。
5、辞退或开除。员工触犯丙类过失，公司有仅给予辞退或开除处理，公司也有仅对重复触犯乙类过失、情节严重的员工给予辞退处分。
6、经公司领导批准，主管级可直接对违规员工签发警告通告书。
四、处罚程序
1、员工有违纪行为，由所在部门填写员工违纪警告书，列明违纪事实，提出处理意见，经见证人或违纪人签名后，送总经理办公室。
2、普通员工的违纪处罚，由部门经理审批。
3、主管级以上（含主管级）人员的违纪处罚，由总经理审批。
五、处罚的取消
员工从受到警告通知书后三个月内，如能认真改过，积极工作，连续两次考评为“优”，或因工作成绩突出，受到公司的通报表扬，经所在部门经理提出，公司领导批准后可取消警告处分。
六、申诉
员工若对所受的处分不服，应在3日内书面向公司领导提出申诉。总经理或公司其他领导对员工申诉进行认真核查，并作出相应的`处理决定。
保洁奖罚管理制度3
1、全月无迟到、早退、旷工、及其他违章纪录并圆满完成任务者，发奖金二十到三十元；
完成任务标准如下：工作服干净并佩带胸卡；地面干净：无水迹、无污迹、无垃圾；凡是能用手摸到的部位不得有灰尘；所有垃圾容器的垃圾不得外露；不在地面上推拖物品行走；厕所内的粪便不得留超十分钟，小便池内不得有尿锈；无违章纪录。以上七条标准，公司领导和领班员必须严格检查登记，并作为每月发放工资和奖金的依据，如有虚报，扣除领班全部奖金后撤职！
2、提合理化建议并取得良好效益者、工作中受到领导和顾客好评及受到新闻单位公开表扬、拾金不昧等，视情给与不同的奖励；
3、白天干户外单项活儿按正常出勤计算，赶上用餐时间每人补助餐费五元；高空作业人员的工资应在原*均日工资的基础上加至与聘请施工人员日薪*等的水*；
4、领班员以上的管理人员要认真听取各方建议或问题反映并及时予以答复解决，发现拒绝一次，扣发本月奖金五十元，发现两次扣发全部奖金解除职务；
5、除上级领导主动了解或本部门领导不予答复外，越级向上反映问题打乱管理秩序的任何人员，每次扣奖金二十元；
6、不服从领导而无理取闹者只发基本工资立即开除！
7、所负责卫生区域没完成七条标准中任一项，每次扣奖金十元；只要甲方因卫生问题口头或书面向公司领导提出警告一次，经公司查证属实，当事责任人当月无奖金，并扣除主管和领班员当月奖金的百分之三十；
本点警告两次，领班员和主管均无奖金；
警告三次，撤换领班员并扣发主管两个月的奖金；同一责任员工连续受到甲方两次警告者，当月无工资并开除！
8、工作中弄虚作假欺骗领导者，违法乱纪造成不良影响者，追回经济损失、只发基本工资予以辞退！
9、在员工中散布不良影响、挑拨离间、拉帮结伙、打架骂人影响团结者，发现一次罚款一百元，发现两次予以开除；
10、工作时间举止不雅、工作中偷懒耍滑，没发现一次罚款二十元；
11、不许私自变卖公家物品、不得私自调换工作、不得偷干私活儿，违反任何一项，除追回经济损失外，当月只发基本工资，是领班的撤销其领班职务；
12、公司所有人员如辞职，必须提前一个月书面申请，否则当月只发基本工资；合同到期前一个月，应提前声明是否续签，否则以自辞对待；当月违章三次者，解除劳动合同予以辞退，凡是违章被辞者，只发当月出勤天数的基本工资；
13、凡是丢点后留在甲方干的人员当月只发基本工资，押金一律不退！
14、工作服只收成本费后归个人，胸卡不收押金，但丢失后，由当事人赔偿五十元；
职工餐厅员工奖罚管理制度（扩展6）
——物业公司员工奖罚管理制度怎么写 (菁华1篇)
物业公司员工奖罚管理制度怎么写1
物业公司员工奖罚管理制度
一、奖励的原则
1、多奖少罚,奖罚公*
2、及时奖励
3、物质奖励和精神奖励相结合
4、奖励程度与员工的贡献相当
二、奖励措施
1、员工贡献奖(不定期奖励)
①各类合理化建议,对提高管理工作质量确有成效。
②工作细致负责,经常获得客户的书面表扬。
③解决疑难杂症,降低成本,节约费用。
④拾金不昧,见义勇为(救火抢险等表现良好)。
⑤维护公司声誉,受委屈忍辱负重,不计较个人得失。
⑥其他应给予奖励的行为。
2、月度优秀员工每个部门,每月度评选一次,并张贴红榜,以资鼓励。
3、年度优秀员工按员工总人数的2%比例民主选举,投票选出年度最佳员工,附优秀事迹书面报告,上报行政管理中心人力资源部,审核同意后给予奖励,并颁发由总经理签署的获奖证书,并张贴红榜予以通报表彰。
4、其他奖励
①义务献血奖励②获得各类荣誉的奖励
三、违约金的规定有下列行为之一者,部门主管及经理有权按情节轻重提出警告或并扣10元--200元不等的违约金。
1、迟到或早退。(详见第四节第三条)。
2、服装、仪表、仪容、礼节礼貌不符合本守则的规定。
3、上班时间打私人电话聊天,不得使用公司电话拨打私人电话或收费台听取信息。
4、上班时间看与本职工作无关的书报,不得在办公区域内进食、吃零食、喝酒、抽烟嚼口香糖等。
5、上班时间未经主管同意私自外出逛街购物。
6、工作时间擅离本职岗位、串岗,上班后不到规定时间的岗位或扎堆聊天。
7、注意保持办公区域的卫生,不得随地吐痰,乱丢烟蒂、纸屑、杂物,不保持更衣柜内外及环境的整洁,在更衣柜内存放不应放的物品。
8、不爱护小区及办公区域内的一切公共设施,不得浪费公共物品,不得随意毁坏、涂抹,不得将公共设施及物品据为己有。
9、禁止高声喧哗、污言秽语、言语粗俗、骂人和进行骚扰客人的活动,不经同意擅自进入租户或业主单元内。
10、散步不利于团结的言论,发表有损公司声誉的言论。
11、对上级分派的工作无故迟缓拖延。
12、不经请求私自接待外人参观客户单位及所属区域。
13、在工作区域内(无论上下班)不得进行上网聊天、喝酒、聚赌、打牌、睡觉、下棋、玩电子游戏等。
14、对下属不管理、不批评,发现违纪行为不制止,不按规章惩罚处理。
15、工作时间打瞌睡,夜班当值睡觉。
16、工作时间没有按要求完成作业或完成任务。
17、工作时间手机、呼机应始终调为振动状态。
18、 一月之内受到二次口头/书面警告,第二次警告应予以交纳违约金。
19、下班或外出离开是,应收拾好与工作有关的资料文件及个人物品,节约公司一切能源,随时注意 电源、水源开关。
20、除公司领导配备车辆外,其余车辆必须按规定入库,未经领导同意,不得私自出车。
21、一月之内连续二次受到客户或业主投诉,核实后确系员工责任。
22、经同意私自接受客户、租户、客人小费或物品。
23、违反部门所制定的工作程序或规章制度。
24、员工不得发型不整、怪异或染色过度;不得浓妆艳抹或佩带过于繁杂、夸张的饰物;不得在暴露在服装外的肌肤上纹身;
女员工均应淡妆上岗。
25、由于责任心不强,非故意损坏或丢失工具,价值在500元以下者;500元以上者,酌情予以赔偿。
27、向外泄露公司机密、遗失公司钥匙、资料及单据等。
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