芹菜炒豆腐干家常做法,菁选3篇（完整文档）

芹菜炒豆腐干家常做法1　　材料　　芹菜250克、香干100克、酱油10克、香油10克、大葱8克、姜3克、盐2克、味精2克、色拉油50克。　　做法　　1、大葱去根洗净切成葱末；　　2、姜洗净去皮切成末下面是小编为大家整理的芹菜炒豆腐干家常做法,菁选3篇（完整文档）,供大家参考。

芹菜炒豆腐干家常做法1

　　材料

　　芹菜250克、香干100克、酱油10克、香油10克、大葱8克、姜3克、盐2克、味精2克、色拉油50克。

　　做法

　　1、大葱去根洗净切成葱末；

　　2、姜洗净去皮切成末；

　　3、将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；

　　4、香干洗净，切成小块；

　　5、锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末、姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油、精盐、味精炒匀，淋入麻油，即可出锅装盘。

　　小诀窍

　　芹菜嫩脆，香干柔软，鲜咸适口。

芹菜炒豆腐干家常做法2

　　材料

　　芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、植物油、生抽、盐

　　做法

　　1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。

　　2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。

　　3、热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。

　　4、烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。

　　5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。

　　小诀窍

　　芹菜叶子千万别扔了，可以烙饼、煮汤。

芹菜炒豆腐干家常做法3

　　芹菜，香干

　　做法

　　步骤1：香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉，切段洗干净。

　　步骤2：锅中水烧开，加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

　　步骤3：锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，加点盐，酱油爆炒一下。

　　步骤4：倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的"太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2分钟这样，加点鸡精就可以起锅了。

推荐访问:豆腐干 芹菜 家常 芹菜炒豆腐干家常做法 菁选3篇 芹菜炒豆腐干家常做法1 芹菜炒豆腐干的家常做法 芹菜炒干豆腐怎么做好吃窍门 芹菜炒豆腐干的做法大全家常

---