长运驾校餐厅规章制度

　厨房规章制度

　一、 不准迟到、早退、旷工、吵架、打闹。

　二、 不准发表不利于厨房工作和团结的言论。

　三、 不准人为浪费原材料，要做到无尽利用、合理利用原材料，要做到物尽其用、合理利用原材料，不准在饭菜中使用变质的原材料。

　四、 不准人为的破坏厨房的设施、设备； 五、 不准的工作时间擅自离岗、脱岗、做与工作无关的事。

　六、 工作时间不准在厨房抽烟、要保持良好的工作环静和良好的工作心态。

　七、 每月一日、十五日是厨房和餐厅的大扫除日，必须服从领导的安排。

　八、 以上规章制度不执行，情节轻者罚款 5——10元，情节严重者（如：打架、斗殴）罚款 50——100元或直接开 除。

　安全重于泰山、防隐患于未然。

　负责人：秦雪岗 日期：二零一五年 长运驾校餐厅中厨部

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